Vergilius Pestato di Cipolla


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Questo pestato è ottenuto utilizzando Cipolle che subiscono una fase di triturazione con aggiunta di ingredienti quali olio di semi di girasole e successivo invasamento all'interno di vasi di vetro, per poi subire un processo di pastorizzazione. 

Si preta molto bene ad essere adoperato come accompagnamento ai formaggi e salumi, per la farcitura di pizze, bruschette, crostoni e saltimbocca.